Poner en valor la calidad de la patata producida en nuestra tierra y el trabajo de las personas que la cultivan fue el eje central del acto celebrado en Xinzo de Limia, promovido por Gallega de Patatas, en el que se destacó especialmente el papel de la IGP Patata de Galicia como sello que garantiza origen, trazabilidad y calidad.
Durante la jornada se subrayó la importancia de seguir defendiendo y visibilizando el trabajo del sector productor, así como de continuar reforzando el prestigio de la patata gallega como uno de los cultivos agrícolas más representativos de Galicia.
La IGP Pataca de Galicia acompañó este acto, interviniendo su presidente, José Manuel Gómez, quien hizo hincapié en el compromiso de la entidad por promover, defender y proteger la calidad de la patata amparada bajo este sello.
Además, dentro del programa del acto también tuvo lugar la presentación del libro “Enfermedades, plagas y fisiopatías de la patata”, obra de Fernando Alonso Arce, una publicación técnica de interés para profesionales y personas vinculadas al cultivo de la patata.
