- A IXP Pataca de Galicia inicia a recolleita cunha produción de alta calidade a pesar das adversidades climáticas
- A maior parte da produción concéntrase en Ourense, con 520 hectáreas cultivadas
- Agárdase unha campaña favorable cunha demanda sostida e prezos estables
Xinzo de Limia, 5 de setembro do 2024 || A Indicación Xeográfica Protexida Pataca de Galicia comeza oficialmente a súa campaña de recolleita, marcando o inicio dun novo ciclo para os produtores. Este ano, a produción presenta un lixeiro descenso debido ao atraso nas plantacións causado polas choivas de primavera. Non obstante, as patacas recollidas amosan unha calidade excepcional, posicionando de novo a IXP como un referente na comercialización deste produto, esencial na gastronomía.
Arranque da recolleita e estado actual da produción
A campaña comeza con forza, centrando a súa atención na variedade de ciclo curto, a kennebec, mentres que a de ciclo máis longo, a agria, recollerase de forma progresiva. Actualmente, xa se poden atopar as dúas nos mercados, amparadas polo selo de calidade da IXP. A variedade autóctona Fina de Carballo, pola súa banda, non estará dispoñible para a comercialización.
Distribución xeográfica dos cultivos e terreo destinado por variedade
A provincia de Ourense lidera a produción, con 520 das 600 hectáreas totais dedicadas ao cultivo baixo a IXP, especialmente nas comarcas da Limia e Monterrei. A Coruña, concretamente na comarca de Bergantiños, segue con 65 hectáreas, e Lugo conta con 13 hectáreas. En total, son 68 os produtores que participan nesta campaña, dos cales 52 pertencen a Ourense, 13 a A Coruña, e 3 a Lugo, reflectindo a relevancia de Ourense como núcleo de produción.
En canto á distribución por variedades:
- Kennebec: Esta variedade ocupa 340 hectáreas, a máis cultivada. A maior parte da súa produción concéntrase en Ourense, aproveitando as condicións ideais das comarcas de A Limia e Monterrei.
- Agria: Cultívase en 260 hectáreas, co epicentro tamén en Ourense. Esta variedade destaca pola súa calidade e está gañando popularidade entre os consumidores pola súa carne amarela.
- Fina de Carballo: Aínda que esta variedade ten unha presenza menor e non foi especificada a súa distribución exacta, forma parte esencial do catálogo da IXP e está en crecemento.
Datos clave sobre a produción
Para esta campaña, a IXP Pataca de Galicia estima unha produción total de aproximadamente 25 millóns de quilos. Deste volume, máis de 6 millóns de quilos serán etiquetados co selo da IXP, grazas á rigorosa selección dos lotes que chegan ao mercado. Ademais, unha parte da produción destínase a outros canais, incluíndo a industria dos transformados, o que subliña a importancia económica deste cultivo para a rexión.
Expectativa de mercado e perspectivas para os produtores
José Manuel Gómez, presidente da IXP Pataca de Galicia, manifesta optimismo respecto á campaña actual: “A demanda de pataca está a ser boa e non temos previsión de que a oferta internacional vaia a presionar os prezos á baixa. Isto é unha gran noticia para os nosos produtores, que poderán ver retribuído o seu esforzo cunha campaña positiva tanto en termos de calidade como de prezo.” Este contexto favorable promete un impacto positivo na economía local, ao garantir unha compensación xusta para os produtores, consolidando así o posicionamento da pataca galega como un produto de calidade recoñecida no mercado.
