El Reglamento que rige la Indicación Geográfica Protegida Pataca de Galicia es el que puedes ver en el enlace que sigue:

Reglamento IGP Pataca de Galicia 

FICHA TECNICA 2019

Pataca de Galicia: PREGO DE CONDICIONS VIXENTE

Para ver el Reglamento precisas un lector de archivos con extensión pdf, puedes descargar uno pulsando aquí