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Gratinados de pataca de Galicia e bacallaoGratinados de pataca de Galicia e bacallao   


IngredientsIngredients  
  • 1 Kg. Patacas
  • 1/2 Kg. Bacallao
  • 2 uni. Cebolas
  • Aceite de Oliva
  • Perexil
  • Sal


Difficulty:Baixa
Vegetarian:Non
No of Servings:4
Cooking Time:45 (minuts)
InstructionsInstructions  1. Cocemos patacas con pel ao vapor. 2. Desalgamos o bacallao e desmenuzámolo. 3. Cortamos cebola xuliana. Refogamos a cebola en aceite de oliva. 4. Logo incorporamos o bacallao, dámoslle voltas con coidado que non se desfaga demasiado, pelamos as patacas e cortámolas en lonchas finas. 5. Nunha cazola de forno untámola con aceite e vamos alternando capas de pataca e bacallao, sendo a última capa de bacallao. 6. Poñemos un pouco de perexil picado fino e forneamos 20 minutos a 180º.